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傑樂托酒莊

CERETTO

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關於Ceretto

創立於1930s年代，現由Ceretto家族第三代接手經營的Aziende Vinicole Ceretto酒廠，位於義大利西北邊的知名葡萄酒產區Piedmont。旗下擁有四座獨立的葡萄酒莊園以及一間蒸餾酒廠，總共擁有超過120公頃的葡萄園面積。

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葡萄栽培 Viticulture

1970年，Ceretto在Barbaresco的Bricco Asili地區買下了第一座葡萄園，3年後接著成立了第一座酒廠；使用溫控的鋼槽來釀酒，開創該產區的釀酒先例，並成為生產Barbaresco的佼佼者。總共15公頃的葡萄園面積，僅種植且生產Barbaresco紅酒。Bernardot葡萄園面積4.84公頃，座落海拔400公尺，面南的山丘上；土壤含黏土、泥土及砂礫。

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釀造 Vinification

發酵是在溫控的不銹鋼槽中進行，發酵溫度保持在28-29°C，葡萄皮與汁液還會經過短暫的浸潤過程；最後經過乳酸發酵過程後的酒會轉換至法國橡木桶中熟成2年的時間。

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傑樂托酒莊珍藏酒釀

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傑樂托酒莊卡努比園巴洛洛紅葡萄酒

Ceretto Barolo Cannubi San Lorenzo

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傑樂托酒莊羅凱園巴洛洛紅葡萄酒

Ceretto Barolo Bricco Rocche

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傑樂托酒莊布波園巴洛洛紅葡萄酒

Ceretto Barolo Prapo

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傑樂托酒莊布內園巴洛洛紅葡萄酒

Ceretto Barolo Brunate

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傑樂托酒莊巴洛洛紅葡萄酒

Ceretto Barolo

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傑樂托酒莊愛絲麗園巴巴瑞斯克紅葡萄酒

Ceretto Barbaresco Asili

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傑樂托酒莊伯那多園巴巴瑞斯克紅葡萄酒

Ceretto Barbaresco Bernadot

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傑樂托酒莊巴巴瑞斯克紅葡萄酒

Ceretto Barbaresco

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傑樂托酒莊布蘭吉白葡萄酒

Ceretto Langhe Arneis Blangé

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傑樂托酒莊蒙索多蘭吉白葡萄酒

Ceretto Monsordo Langhe Bianco

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傑樂托酒莊蒙索多蘭吉紅葡萄酒

Ceretto Monsordo Langhe Rosso

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傑樂托酒莊內比歐露紅葡萄酒

Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina

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傑樂托酒莊慕司卡多微甜白葡萄酒

Ceretto Moscato d'Asti

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傑樂托酒莊慕司卡多微甜氣泡酒

Ceretto Asti Spumante

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